一般社団法人日本パインアップル缶詰協会のホームページ

１．

パイン缶スライスは半分に切る。
アボカドは種を取り除き、３mm幅に切り、Ａにつけこんでおく。
玉ねぎ・紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水気をよく切る。
トマトは半分に切ってから５mm厚にスライス。青じそは千切りにする。

２．

盛り付ける皿に１の玉ねぎを敷き、周りにトマトのスライスを置く。玉ねぎの上にアボカド・パインアップル・
生ハムを交互に４組３列くらいに並べ、盛り付ける。

３．

Ｂのドッシングを混ぜ合わせ、２に回しかけてからきざみ海苔・青じその千切りを散らす。