ジャガイモとパインのカレーマヨサラダ
2007年 第18回 「国産パインアップル缶詰」を使ったわが家の自慢料理 最優秀作品レシピ 千葉県 花島 淳子 様
材料 （２人分）
パイン缶スライス
| ２枚分
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ジャガイモ
| 小２個
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ベーコン厚切り
| １枚
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枝豆(茹でたもの)
| １６粒
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塩、胡椒
| 適量
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A
| マヨネーズ
| 大さじ６
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カレー粉
| 小さじ１
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バター
| 大さじ１
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コメント
誰にでも出来る簡単レシピです。色合いもよく、食欲をそそる一品になります。
作り方
１．
| ジャガイモは、皮をむき、一口大に切って、皿にのせラップする。 電子レンジに２分半ほどかけて柔らかくする。
ベーコンとパイン缶スライスは一口大に切る。Ａは良く混ぜ合わせておく。 |
２．
| フライパンにバターを入れ火にかけ、ジャガイモとベーコンを軽く炒め塩、胡椒をする。
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３．
| ボールに炒めたジャガイモとベーコン、パインアップル、枝豆を入れてＡを加え混ぜ合わせる。皿に盛り付ける。
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