パインとさつま芋のキッシュ
２０１８年度(第２９回)優秀賞 広島県 久戸瀬一枝様
材料（３～６人分 直径７㎝シリコン型６個分）
パイン缶スライス ３枚
さつまいも １００ｇ
ハム(ブロック) ３５ｇ
卵 １個
A 無調整豆乳 ５０ｇ
A 顆粒鶏ガラスープ 小さじ１／２
餃子の皮大判 １２枚
シュレッドチーズ ５０ｇ
B ブラックペッパー 適量
B ドライパセリ 適量
作り方
１．さつまいもは１センチ角に切り、耐熱容器に入れラップを
して電子レンジ６００Wで３分間加熱する。
ハムは８ミリ角、パイン缶スライスは１枚を１２等分にする。
２．ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えまぜる。オーブンは
１８０度の予熱に設定する。
３．シリコンカップに餃子の皮を２枚重ねて敷き、１を均等に入れ
たまご液を注いでシュレッドチーズをのせる。
４．１８０度に余熱したオーブンで約２０分焼き、Bをのせる。