一般社団法人日本パインアップル缶詰協会のホームページ

1.

パイン缶スライスは、粗みじん切りにしておく。

2.

鶏肉は、1cm角に切る。赤ピーマンは2cm角、いんげんは、斜めに4等分に切る。にんにくと生姜は、みじん切りにする。

3.

フライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜を炒める。香りが出てきたら鶏肉を加え、両面を焼きつけるようにしっかり炒める。

4.

３にパインアップル・いんげん・赤ピーマンを加えてサッと炒め、さらにAを加えて汁気が無くなるまで強火で炒める。