おむパイン
２０１９年度(第３０回) 優秀賞 千葉県 赤松沙織 様
材料（2人分）
パイン缶スライス 120ｇ
牛豚ひき肉 100ｇ
玉ねぎ 80ｇ
たまご 4個
温かいご飯 300ｇ
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 小さじ1
バター(又はマーガリン） 小さじ2
ガーリックパウダー 5-6ふり
塩 少々
こしょう 少々
サニーレタス 2枚
仕上用ケチャップ 適量
作り方
１．パイン缶スライスは一口大に、玉ねぎはみじん切りにする。
２．フライパンに牛豚ひき肉をのせ火にかける。
少し焦げ目をつけ、脂が出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
３．２.にケチャップ、中濃ソース、ガーリックパウダーを入れ
軽く炒める。
４．３.にパインを加える。
５．４.に温かいご飯を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
６．たまごを割りほぐし、塩コショウで味をつける。
７．1人ずつ仕上げる。
別のフライパンに火をかけ、バター小さじ1を溶かし６.を半量流す。
８．たまごが半熟に焼けたところに、５.の半量を入れたまごで包む。
９．皿に盛り、サニーレタスを手でちぎり添える。
仕上げにケチャップをパイナップルの模様にかける。
10．６.～９.の工程で、もう1人分を作る。